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Zigzags de glaçage 101

Le zigzag est le moyen idéal de remplir des parties dessinées ou de créer un effet de serpentin côtelé. Vous pouvez également utiliser un zigzag plus dense pour couvrir l’ensemble du pourtour du gâteau — effet génial garanti!

Instructions :

1. Installez la douille sur le sac et remplissez celui-ci à moitié de glaçage de consistance moyenne. Tenez le sac à un angle de 45 degrés à 3 heures
(ou 9 heures, si vous travaillez dans le sens inverse), la douille légèrement
en contact avec la surface.
2. Avec régularité, pressez le sac et faites monter et descendre votre main dans un mouvement rapproché en progressant vers la droite (ou la gauche).
3. Continuez d’étendre le glaçage de haut en bas en appliquant une pression constante sur le sac. Pour terminer, arrêtez d’appliquer de la pression et
éloignez la douille du gâteau. Pour des zigzags plus allongés, déplacez
votre main jusqu’au niveau souhaité tout en maintenant une pression
constante sur le sac. Pour donner une apparence plus aérée, augmentez
simplement la largeur du serpentin en déplaçant le sac.
4. Répétez en déplaçant le sac en ligne droite en un mouvement ininterrompu de haut en bas.

Vous aurez besoin de :

• Glaçage à la crème au beurre (consistance moyenne)
• Douille : 16
• Sacs à glaçage jetables

Produits utilisés pour ce projet

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